第3回多摩稲門会「おとこの料理教室」
2019年03月31日
「3月23日（土）ヴェルブ永山調理室にて、第3回「おとこの料理教室」が開かれました。講師は、前回に引き続き、料理研究家の澤村萌美先生です。
今回の参加者は、平松さん、荒井さん、白井さん、由井濱さん、野宇さん、遠藤さん、世話役（益田）の7名（多摩稲門会）に加え、遠藤さん友人の鈴木さん、大川さん（ともに早稲田OB）の9名となりました。更に、世話役料理仲間の森谷さんにもご参加いただき、全10名（満員）となりました。
当日の献立は、「白身魚（さわら）のピリ辛ソース和え」「菜の花の煮びたし」「きゅりと奈良漬けの胡麻和え」の3品です。先生のはからいで、お酒のお伴にピッタリのメニューとなりました。
配られたレシピに沿って、調理スタートです。惣菜・主菜とも一人で作ります。
平松さん「料理は初めてなので、よろしく」、由井濱さん「毎日作っているので、大丈夫」、荒井さん「なんかわからんけど、がんばる」、野宇さん「千切りとみじん切りの差は？」・・みなさん楽しんで、料理に取り組んでいます。
調理しながら、大学の昔話や料理歴の話など会話が弾んで、和気藹々とした雰囲気のなか、すこしづつ料理が出来上がってきました。
昼前、予定とおりに全員の料理ができあがりました。それぞれ、調理した料理を先生に記念写真を撮っていただき、全員で会食となりました。
「美味しいなあ」「思ったより簡単に出来た」「盛り付けが難しいなあ」・・皆さんご満足の様子でした。再び、料理など話が弾みます。早くも、次回開催のリクエストがあり、「中華料理がいいなあ」などのお声がありました。
