早稲田大学校友会

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こそばの会「連休明け、いよいよジャガイモの植え付けです。」

2014年04月13日

「こそばの会」では有志６名が去る４月７日～８日畑のある妙高市坪山を訪れ作業前の静かなひと時を楽しみました。

ふきのとうが身近に余るほどあって残雪に足をとられながらもたくさんのお土産ができました。
夕食に添えられたことはいうまでもありません。
圧巻は日本海の本マグロの中落ちでした。１ｍくらいのものをそのまま大滝荘に持ち込んでのバイキングでした。
スプーンで削ぐ様を見てどなたかが「ライオンの心境だ」と言っていましたね。

翌日は畑の作業小屋でジャガイモの芽欠きをしました。
この作業は植え付け前の準備です。５月の連休明けに植えつけの予定です。
詳細は改めてお知らせいたしますが５月７日～９日を予定していますので皆様おそろいでお出かけください。
今年は北海道の新種「はるか」一本に絞ります。
昨年初めてこの新種に取り組んだところその美味しさに心を打たれました。

昼前大滝荘に戻りそば打ち等をしました。
もちろん「こそば」ですが手馴れた手つきで仕上げるそばは冷たい水とあいまって最高の味でした。
全員こんなに満腹になったのはなんとも贅沢な話です。

主な年中行事が決まりましたので別途改めてお知らせいたします。
「こそばの会／チーム坪山」にご参加ください。

参加者：（順不同）
櫻井和子、澤村祥、長張紘一、本田正博、
山中康廣、依田敬一

（文責：依田敬一）

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